Es gibt Aufstriche aus dem Großtank — und es gibt welche, hinter denen ein Mensch steht. Wir gehören zu den zweiten. Jens macht das Vesperbänkle hier im Ländle, von Hand, in kleinen Chargen. Was das konkret heißt, erzählt er dir hier.
Was „handgemacht“ bei uns wirklich bedeutet
Handgemacht ist ein Wort, das gern draufsteht. Bei uns heißt es:
- Kleine Chargen statt Großproduktion — jedes Rezept wird in überschaubarer Menge gekocht, abgeschmeckt und abgefüllt.
- Echte Bio-Zutaten, hauptsächlich aus dem Ländle — kurze Wege, saisonal, wo’s geht aus der Region.
- Extra natives Olivenöl statt Saatenölen — bewusst gewählt, nicht am Preis gespart.
- Ohne Zuckerzusatz — weil gute Zutaten die Tricks nicht brauchen. → Was heißt eigentlich „ohne Zusatzstoffe“?
Kein Aroma, kein Farbstoff, kein anonymer Abfüllbetrieb. Hinter jedem Glas steckt ein Mensch — und meistens ist das Jens.
Warum regional einen Unterschied macht
Regional ist nicht nur ein gutes Gefühl. Kurze Wege heißen frischere Zutaten, weniger Transport und eine Wertschöpfung, die hier im Ländle bleibt. Und es heißt: Du kannst nachfragen, wo dein Essen herkommt — und bekommst eine echte Antwort.
Unsere vier Sorten
- Gfährlich gute Paprika — pikant, herzhaft-rauchig.
- Rote Bete-Meerrettich-Walnuss — mit Kick und Crunch.
- Zwiebel-Schmelz — mild, auch für Kinder.
- Bärlauch-Tomate-Pfeffer — frühlingsfrisch, würzig.
Wo du unsere Aufstriche bekommst
Am schönsten ist es, wenn du uns direkt im Laden um die Ecke findest. Wir sind in immer mehr Hofläden, Unverpackt-Läden und feinen Geschäften in Baden-Württemberg vertreten.
→ Alle Verkaufsstellen auf der Karte · Die Geschichte hinterm Vesperbänkle · Alle Sorten ansehen
Häufige Fragen
Wo genau werden die Aufstriche gemacht? In unserer kleinen Manufaktur in Baden-Württemberg — von Hand, in kleinen Chargen.
Kann ich die Aufstriche auch in meinem Laden anbieten? Sehr gern — wenn du einen Hofladen, Unverpackt- oder Feinkostladen führst, meld dich einfach über die Website. Wir freuen uns über jede neue Verkaufsstelle im Ländle.
Sind die Aufstriche Bio? Wir arbeiten mit Bio-Zutaten, hauptsächlich aus der Region. Details zu jeder Sorte findest du auf der jeweiligen Produktseite.
Mehr zum Prinzip dahinter: Vollwertige Brotaufstriche — was wirklich dahintersteckt. Vom Jens, aus der Vesperbänkle-Manufaktur im Ländle.