„Das Geheimnis des vollmundigen Geschmacks der Vesperbänkle-Brotaufstriche?
Natürliche, vollwertige Zutaten und meine jahrelange Erfahrung als Koch.“
Jens Schlagenhauf
Koch und Ernährungsberater für pflanzliche Vollwertkost

Meine Rezepturen sind

Meine Brotaufstriche

Kräftig, würzig und mit einer Prise Balkanfeuer!
Ein pikanter Brotaufstrich mit gegrillter Paprika und aromatischem Knoblauch – erinnert an den Duft von Sommer, Glut und Gewürzen im Süden. Für alle, die das Leben gern mit etwas Schärfe genießen.
Paprika (34%), Olivenöl extra nativ, Sonnenblumenkerne, getrocknete Tomaten (16%), Tomatenmark, Steinsalz, Zitronensaft, Knoblauch, gemahlenes Chili, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1661 kJ / 403 kcal |
| Fett | 40,0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 5,5 g |
| – davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 28,0 g |
| – davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| – davon Zucker | 2,8 g |
| Protein | 3,9 g |
| Ballaststoffe | 2,7 g |
| Salz | 2,3 g |

Würzig, kräftig, mit Biss – ein echter Charakteraufstrich!
Fein-herbe Rote Bete, eine Spur scharfer Meerrettich und knackige Walnüsse vereinen sich zu einem ausdrucksstarken Geschmackserlebnis – ideal für alle, die intensive Aromen und besondere Kombinationen schätzen.
Rote Bete gegart (34%), Tafelmeerrettich (21%), Sonnenblumenkerne geröstet, Olivenöl extra nativ, Walnusskerne, Zitronensaft, Steinsalz.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1292 kJ / 313 kcal |
| Fett | 29,0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 3,7 g |
| – davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 16,0 g |
| – davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 8,4 g |
| – davon Zucker | 5,4 g |
| Protein | 5,8 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g |
| Salz | 1,7 g |

Genieße den herzhaften Geschmack des Landlebens!
Fruchtig-süße Äpfel und karamellisierte Zwiebeln vereinen sich in diesem Aufstrich zu einer harmonischen Geschmackskomposition – perfekt für alle, die rustikale, ehrliche Aromen lieben.
Zwiebeln geröstet 34%, Apfelpüree 21%, Sonnenblumenkerne -geröstet-, Olivenöl extra nativ, Zitronensaft, Steinsalz.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1292 kJ / 313 kcal |
| Fett | 28 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 3,6 g |
| – davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 16 g |
| – davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7,9 g |
| Kohlenhydrate | 7,8 g |
| – davon Zucker | 4,7 g |
| Protein | 5,4 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g |
| Salz | 1,7 g |

Erlebe das mediterrane Lebensgefühl! Süßlich-intensive, sonnengetrocknete Tomaten, aromatischer Oregano, feinstes Olivenöl und eine zarte Note von Knoblauch entführen dich für einen Augenblick auf die Meerblick-Veranda einer mediterranen Küstenstadt.
Olivenöl extra nativ, Wasser, Sonnenblumenkerne -geröstet-, Apfeldirektsaft, getrocknete Tomaten -eingeweicht- 10%, Tomatenmark 5%, Steinsalz, Knoblauch, Oregano, Pfeffer.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1860 kJ / 451 kcal |
| Fett | 45,0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 6,2 g |
| – davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 31,0 g |
| – davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7,6 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| – davon Zucker | 3,9 g |
| Protein | 4,1 g |
| Ballaststoffe | 2,2 g |
| Salz | 0,81 g |
